15 september 2012
Igår gav jag mig på att baka macarons. Jag har tänkt på det länge, men nu har jag inhandlat allt jag behöver så jag hade inga ursäkter längre. Jag har shoppat loss på en silikonmatta (som verkligen inte funkar - bakplåtspapper 4-ever), pulverfärger samt smakessenser. Första plåten (silikonmattan) gick åt skogen. Men när jag hade slängt mattan så funkade det bra. Bakade 4 plåtar, 3 smaker. Citron med lemoncurd, Hallon med chokladganache och Champagne med jordnötter. Tog med några till jobb, tummen upp blev det. Några försök till och dom kommer bli perfekta. Den enda nackdelen med dom är att de är så fruktsansvärt söta. Munnen skriker efter vatten redan efter en halv macaron. Ska fundera ut lite hur man kan göra för att få dom lite mer.. ätbara.
Kommentarer
Trackback
